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Pescado con brócoli

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Receta dePescado con brócoli

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Pescado con brócoli

Magnífico pescado con brócoli junto con una refrescante ensalada de tomate, pimiento y cebolla. Un plato muy completo para cualquier ocasión.

Recetas de Pescados

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pescado con brócoli?

  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Aceite para freír
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo se prepara Pescado con brócoli?


Empezamos el pescado con brócoli lavando bien el brócoli y separando los arbolitos. Después lo ponemos a cocer en agua y sal, durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. En ese momento los escurrimos, les echamos un hilito de aceite de oliva, y reservamos.

Por otro lado partimos el pimiento, la cebolla y el tomate pelado en concassé. Lo echamos todo en un bol, y lo aderezamos con aceite de oliva, vinagre y sal. Removemos.

El siguiente paso de la receta de pescado con brócoli es partir en piezas medianas el pescado, si es que fueran muy grandes. Después le añadimos sal y pimienta, y pasamos los trozos por harina. A continuación, lo echamos en una sartén con abundante aceite (para freír) caliente, y los dejamos hacer hasta que estén doraditos.

Servimos, repartiendo entre los platos primero el brócoli, encima colocamos el pescado y, para terminar, sobre ésto, pondremos un poco de la ensalada de tomate.

El plato de pescado con brócoli está listo para servir.

Foto orientativa: Neil Conway



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